Salvaxe
ELABORACIÓN: este año casi perfecto, frío invernal, primavera y verano de poca lluvia y madurez fenológica óptima. Un equilibrio madurez-frescura, con loS ph más bajos de los últimos años. Que va a permitir conservar y disfrutar de los vinos muchos años. Vendimia sana y óptima. Fermentación en inox a muy baja temperatura con parte de los hollejos hasta 1040. A continuación prensamos y llenamos las barricas. Fermentación en barricas de 500l a baja temperatura. Fermentaciones muy lentas para respetar toda la fruta y personalidad.
26,69€ – 29,65€
- Categorías: Sin D.O., Vinos
- Productor: Viños de Encostas
Salvaxe blanco crianza 2017
BODEGAS XOSE LOIS SEBIO
ELABORACIÓN: este año casi perfecto, frío invernal, primavera y verano de poca lluvia y madurez fenológica óptima. Un equilibrio madurez-frescura, con loS ph más bajos de los últimos años. Que va a permitir conservar y disfrutar de los vinos muchos años. Vendimia sana y óptima. Fermentación en inox a muy baja temperatura con parte de los hollejos hasta 1040. A continuación prensamos y llenamos las barricas. Fermentación en barricas de 500l a baja temperatura. Fermentaciones muy lentas para respetar toda la fruta y personalidad.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBEIRO
VARIEDAD DE UVA LADO, TREIXADURA, GODELLO Y ALBARIÑO
1.300 botellas
