Castellum Augusti
Es una bodega artesanal, situada en el ayuntamiento de Valga, muy cerca de las parcelas de viñedo, y creada con el fin de dar salida a la uva producida en las 6 parcelas de propiedad familiar. Plantadas por los abuelos de los actuales dueños, fueron estos los que transmitieron la pasión por el cuidado de las viñas y la sabiduría de la elaboración de vinos artesanales.
14,16€
- Categorías: IPG Viño da terra de Betanzos, Vinos
BODEGA CASTELLUM AUGUSTI
Es una bodega artesanal, situada en el ayuntamiento de Valga, muy cerca de las parcelas de viñedo, y creada con el fin de dar salida a la uva producida en las 6 parcelas de propiedad familiar. Plantadas por los abuelos de los actuales dueños, fueron estos los que transmitieron la pasión por el cuidado de las viñas y la sabiduría de la elaboración de vinos artesanales.
elaboración…
Después de 9 meses en lías naturales dentro de cubas de acero inoxidable permanece 5 meses más criando en botella bajo unas características térmicas y lumínicas totalmente controladas por el enólogo.
cata…
Su color es dorado, brillante, cristalino y casi hipnótico en movimiento. Aromáticamente es generoso con las frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque, acompañado de toques de hierba fresca.
En boca la acidez de la variedad destaca y le otorga amplitud y esa característica glicérica típica del albariño. Su sabor es elegante y como no, acompaña con mariscos, crustáceos y pescados de las costas gallegas.
ALBARIÑO MONOVARIETAL
VIÑO DA TERRA DE BARBANZA E IRIA
