O Soro Godello

O Soro Godello es un vino de parcela única, situada en el Val do Bibei.

Es una sorte de Godello plantada en 1.978, con un clon original de vigor muy bajo y controlado. Su orientación sur-oeste a 710 metros de altitud, está abierta a la falda norte del Valle del Bibei, recibiendo una brisa permanente que define su carácter dual, entre madurez y frescura. Su suelo de granito, destaca por sus arenas finas con esquistos de cuarzo. Esta particularidad, aporta a este vino, O Soro Godello, su marcado carácter salino y su mineralidad sápida y horizontal.

 

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O Soro Godello es un vino de parcela única, situada en el Val do Bibei.

Es una sorte de Godello plantada en 1.978, con un clon original de vigor muy bajo y controlado. Su orientación sur-oeste a 710 metros de altitud, está abierta a la falda norte del Valle del Bibei, recibiendo una brisa permanente que define su carácter dual, entre madurez y frescura. Su suelo de granito, destaca por sus arenas finas con esquistos de cuarzo. Esta particularidad, aporta a este vino, O Soro Godello, su marcado carácter salino y su mineralidad sápida y horizontal.

Color amarillo color oro, brillante. En nariz hay fruta blanca, fruta de hueso, toques cítricos, ligero toque balsámico. En boca muestra una acidez marcada, con estructura y buen equilibrio entre fruta y estancia en roble, con volumen y de muy buen paso de boca, con una expresión muy salina en su final.

 

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10 Noviembre 2021 (19:00h)

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