O Luar do Sil Barrica 2014

O Luar do Sil Barrica 2014

31,90

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O luar do Sil Barrica blanco 2014

PAGO DE LOS CAPELLANES

ELABORACIÓN: los viñedos seleccionados para este vino son cuidados con especial esmero. La vendimia tuvo lugar a mediados de septiembre y sus uvas se transportan en cajas de 15 kg hasta la bodega, donde se dejan reposar a baja temperatura doce horas. Una vez despalillada la uva, macera en frío. se prensa a baja presión y se traslada el mosto a barricas de 500l roble francés y de acacia, donde fermentará a temperatura controlada durante 20 días. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo suave durante seis meses, tras los cuales el vino permanece sobre la lía fina otros tres meses. Se clarifica de manera natural para embotellar. El vino permanece en botella tres meses mínimo antes de salir al mercado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALDEORRAS

VARIEDAD DE UVA GODELLO

 

 

O luar do Sil Barrica
O Luar do Sil Barrica 2014
31,90

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