Alán de Val Escada Garnacha
ELABORACIÓN: garnacha tintorera, también llamada alicante bouschet (un cruce entre garnacha y petit bouschet). Cepas centenarias y de muy baja producción. Las uvas se vendimian en sobre-maduración, con algunos racimos pasificados. Vendimia manual a mediados de octubre. Despalillado y estrujado. Vinificación a temperaturas de 30º c y posterior maceración de los hollejos. Fermentación maloláctica, trasiego y permanencia larga en depósito hasta su embotellado.
14,62€
- Categorías: D.O. Valdeorras, Vinos
- Productor: Bodegas Alan de Val
Escada tinto joven 2016
BODEGAS ALAN DE VAL
ELABORACIÓN: garnacha tintorera, también llamada alicante bouschet (un cruce entre garnacha y petit bouschet). Cepas centenarias y de muy baja producción. Las uvas se vendimian en sobre-maduración, con algunos racimos pasificados. Vendimia manual a mediados de octubre. Despalillado y estrujado. Vinificación a temperaturas de 30º c y posterior maceración de los hollejos. Fermentación maloláctica, trasiego y permanencia larga en depósito hasta su embotellado.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALDEORRAS
VARIEDAD DE UVA GARNACHA Y TINTORERA
4.000 botellas
