Reliquia de Leive
Productor: Leive Eco Adega
Región. D.O. Ribeiro
Variedades: Treixadura, Albariño, Loureira y Lado.
Añada: 2021
PROCESO DE ELABORACIÓN
La selección de uvas para este vino es muy cuidadosa. Se utilizan, para ello, variedades de Treixadura, Albariño, Loureira y Lado, Caíño blanco y Godello. Tras la maceración y el desfangado, se procede a fermentar el mosto en frío. Antes de finalizar el proceso, se pasa los mostos a barricas para que finalicen allí la fermentación. En la barrica se criarán, con un juego de movimientos y reposo, hasta un total de 10 meses. Posteriormente reposa en botella, al menos durante dos meses.
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- Categorías: D.O. Ribeiro, Vinos
Productor: Leive Eco Adega
Región. D.O. Ribeiro
Variedades: Treixadura, Albariño, Loureira y Lado.
Añada: 2021
PROCESO DE ELABORACIÓN
La selección de uvas para este vino es muy cuidadosa. Se utilizan, para ello, variedades de Treixadura, Albariño, Loureira y Lado, Caíño blanco y Godello. Tras la maceración y el desfangado, se procede a fermentar el mosto en frío. Antes de finalizar el proceso, se pasa los mostos a barricas para que finalicen allí la fermentación. En la barrica se criarán, con un juego de movimientos y reposo, hasta un total de 10 meses. Posteriormente reposa en botella, al menos durante dos meses.
