Emilio Rojo

Emilio Rojo blanco barrica 2016

EMILIO ROJO

ELABORACIÓNN: Emilio Rojo trabaja exclusivamente viñedos propios que ocupan 0’5 h. repartidas en cuatro parcelas. Control exhaustivo de los viñedos; muy poca producción, unos 4 kilos por cepa, para conseguir un vino más expresivo. Las cepas tienen una edad media de 15 años.  Una parte del vino hace la fermentación en depósitos de acero y la otra parte en barricas de roble francés de limousin, allier y nevers.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBEIRO

VARIEDAD DE UVA ALBARIÑO, TREIXADURA, LOUREIRA BLANCA, LADO