Os Cipreses

Os Cipreses tinto joven 2017

ADEGA OS CIPRESES

ELABORACIÓN: selección manual de las uvas en viña. Previa mesa de selección de uva, ésta se despalilla y estruja para ser encubada en depósitos de acero inoxidable. Maceración y fermentación alcohólica, controlando en todo momento la temperatura. Posteriormente fermentación maloláctica, que tiene lugar de forma espontánea. estabilización y clarificación natural y por decantación. Se redondea en botella durante un mes antes de salir al mercado para obtener un caldo de suprema calidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBEIRA SACRA

VARIEDAD DE UVA MENCIA Y TEMPRANILLO

4.000 botellas / 80 magnum