Massimo Magnum

Massimo Magnum

17,30

Elaboración: Vendimia manual en caja de 12kg. con transporte refrigerado a la bodega y preselección en mesa. Maceración pre fermentativa y fermentación controlada 24ºc con remontados diarios y micro oxigenación durante la fermentación alcohólica y antes de la fermentación maloláctica (las variedades maceran y fermentan por separado). Posterior fermentación maloláctica espontánea , clarificado , estabilizado y embotellado.

Productor: D’MATEO

DO: Ribeira Sacra

Variedades: Mencia y Garnacha

Formato: 0,75 litros

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Elaboración: Vendimia manual en caja de 12kg. con transporte refrigerado a la bodega y preselección en mesa. Maceración pre fermentativa y fermentación controlada 24ºc con remontados diarios y micro oxigenación durante la fermentación alcohólica y antes de la fermentación maloláctica (las variedades maceran y fermentan por separado). Posterior fermentación maloláctica espontánea , clarificado , estabilizado y embotellado.

Productor: D’MATEO

DO: Ribeira Sacra

Variedades: Mencia y Garnacha

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