Cypressus Magnum

Cypressus Magnum

45,90

Elaboración: Las uvas con mayor equilibrio enológico, preconcebidas vitícolamente en los viñedos de la propiedad, son destinadas a la bodega para una maceración de 14 días en cubas de 2500Kg, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y maloláctica, vigilando en todo momento las temperaturas, oxigenaciones y extracción de color y taninos. Posterior envejecimiento en barricas de 225 litros de madera de roble francés, permaneciendo en la misma 6 meses. Se redondea en botella durante 2 meses antes de salir al mercado.

Productor: Bodega Os Cipreses / Rabelas S.L.

DO: Ribeira Sacra

Variedades: Mencia

Formato: Magnum 1,5 litros

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Elaboración: Las uvas con mayor equilibrio enológico, preconcebidas vitícolamente en los viñedos de la propiedad, son destinadas a la bodega para una maceración de 14 días en cubas de 2500Kg, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y maloláctica, vigilando en todo momento las temperaturas, oxigenaciones y extracción de color y taninos. Posterior envejecimiento en barricas de 225 litros de madera de roble francés, permaneciendo en la misma 6 meses. Se redondea en botella durante 2 meses antes de salir al mercado.

Productor: Bodega Os Cipreses / Rabelas S.L.

DO: Ribeira Sacra

Variedades: Mencia

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