Capricho de Merenzao Ponte da Boga

Productor: Adega Ponte da Boga
Variedades: 100% Merenzao
D.O. Ribeira Sacra

Elaboración: Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días. Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Nota de cata: Impresión de paisajes, un sagrado capricho.

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Productor: Adega Ponte da Boga
Variedades: 100% Merenzao
D.O. Ribeira Sacra

Elaboración: Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días. Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Nota de cata: Impresión de paisajes, un sagrado capricho.

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