Gorvia

Bodega: Quinta da Muradella
Viticultor: José Luis Mateo García
Región. D.O. Monterrei
Variedades: Caiño Redondo, Caiño Longo, Brancellao y Otras

Vino natural

Gorvia simboliza la coexistencia del entorno, la explosión de una labor bien hecha en el viñedo, de llegar quizás a un nivel de calidad tan alto que está fuera de lo normal.

Elaboración: Maceración larga y fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

El viticultor José Luis Mateo García elabora una veintena de vinos de escasa producción de manera ecológica, con la mínima intervención humana. Sus uvas son pisadas como antaño, sin levaduras añadidas, sin barricas nuevas y sin filtraciones; únicamente con uvas cuidadosamente trabajadas que conectan con la naturaleza, logrando vinos que sorprenden por su finura, plenitud, complejidad y longevidad.