G´Aviones

Un viñedo marcado por el tiempo. Esos g´aviones o socalcos que tanto se venían en las viejas viñas de Galicia, están aún presentes al menos en una parcelita de este viñedo.

Un vino emocionante, tanto por su identidad como por su significado histórico. El típico corte de uvas blancas del Ribeiro que muestra  una complejidad poco vista en blancos de la zona. Clara demostración del potencial de esta región.

En copa, un comienzo cerrado, tímido. En el medio la acidez hace vibrar la boca, y las texturas dan ganas de acompañarlo de comidas típicas del lugar. Un vino largo, profundo, elegante. Y sin dudas, diferente.

Fermentado en ánforas y criado en barricas durante dos inviernos. Un vino eterno.

Productor: Matías Michelini

Zona | D.O.: Ribeiro

Variedades: Godello, Treixadura, Albariño y Loureira

Formato: 0,75 litros