Cento Un
Productor: Cento Un
Región. D.O. Ribeira Sacra
Variedades: Mencía y Garnacha Tintorera
Añada: 2022
Produción: 2583 botellas
Elaboración
Viñedos Plantados entre 1920 y 1940 en el Cañón del Sil, en bancales construidos sobre suelos graníticos, con orientación Sur, a unos 400 metros de altura, en las parroquias de San Xillao de Lobios y Amandi. Sin tratamientos herbicidas ni insecticidas.
Vendimia y elaboración: Vendimia manual, con selección de racimo en el propio viñedo. Transporte de la uva en cajas de 15 – 20 kg a hombros de nuestros carretadores y en camioneta hasta la bodega. Despalillado mecánico, y fermentación del mosto sin raspón en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y remontados diarios.
12,87€
- Categorías: D.O. Ribeira Sacra, Oportunidades, Vinos
- Productor: Cento Un
Productor: Cento Un
Región. D.O. Ribeira Sacra
Variedades: Mencía y Garnacha Tintorera
Añada: 2022
Produción: 2583 botellas
Elaboración
Viñedos Plantados entre 1920 y 1940 en el Cañón del Sil, en bancales construidos sobre suelos graníticos, con orientación Sur, a unos 400 metros de altura, en las parroquias de San Xillao de Lobios y Amandi. Sin tratamientos herbicidas ni insecticidas.
Vendimia y elaboración: Vendimia manual, con selección de racimo en el propio viñedo. Transporte de la uva en cajas de 15 – 20 kg a hombros de nuestros carretadores y en camioneta hasta la bodega. Despalillado mecánico, y fermentación del mosto sin raspón en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y remontados diarios.
