Ventresca de bonito
La ventresca de bonito de Los Peperetes conlleva un proceso manual muy laborioso, ya que excepcionalmente se separa la ventresca en finas láminas. Al ser la parte del vientre con mayor contenido de grasa hace que su textura sea mucho más jugosa y su sabor mucho más delicado.
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- Categorías: Conservas, ventresca
- Productor: Los Peperetes
La ventresca de bonito de Los Peperetes conlleva un proceso manual muy laborioso, ya que excepcionalmente se separa la ventresca en finas láminas. Al ser la parte del vientre con mayor contenido de grasa hace que su textura sea mucho más jugosa y su sabor mucho más delicado.
Esta ventresca se presenta bañada en aceite de oliva de sabor intenso y es ideal para usar en tostas maridando con pimiento rojo o como acompañante en ensaladas, dandole un toque más refinado.
Ingredientes: Ventresca de bonito, aceite de oliva y sal.
Peso neto: 120g
