Un original viaje a través de vinos míticos de Galicia, para redescubrir sus historias y curiosidades. ¡Apuntes de un viaje! Parada I Utopías.Comenzamos nuestro viaje por la región de Betanzos al paso del Camino de Santiago Inglés, para detenernos en las laderas de los ríos Mandeo, Mendo y Marulo, territorio de la “Branco Lexítimo”, es … Leer más
El pasado viernes 17 de octubre se celebró en el Museo do Viño de Galicia, la IV jornada de “Hablemos de vino”, encuentro dedicado a debatir sobre temas tan importantes como la cadena de valor, distribución, tendencias, mercados de vinos. En un entorno especial por su historia, compartimos un interesantísimo y ameno diálogo junto a … Leer más
Antonio Míguez Amil, un personaje que conviene conocer, para disfrutar de su interesante conversación y sus excelsos conocimientos sobre la comarca del Ribeiro. Su lema es “Boas Vides ” proyecto personal, en el que el presente contempla al pasado para ir construyendo el futuro. Sus vinos son un viaje a tierra adentro, de sensaciones que reviven la … Leer más
En la actualidad existen una gran diversidad de botellas de los más diversos tamaños y colores de cristal. Las botellas desde su comienzo han tenido una función muy importante en el mundo del vino, tanto desde el punto de vista de la evolución como también para su transporte. Desde su creación se han identificado con … Leer más
Galicia, sorprendente tierra de vinos, de gran diversidad de terruños, climas, altitudes y de cientos de variedades autóctonas, perdidas y olvidadas por las modas y tendencias. Una de ellas es la magnífica variedad tinta Sousón. Se trata de una de las variedades más difíciles de cultivar, una de la dificultades es que es de ciclo largo, … Leer más
Inteligencia, dulzura, belleza y a veces un mundo al revés. Pilar Higuero Una iniciativa diferente que nace en Sabariz, Ourense, en un entorno mágico lleno de vida, repleto de frutales, castaños, pinos, lavanda y hermosas flores, es un vino que surge del corazón de las viñas de la bodega Lagar de Sabariz. Siempre es una … Leer más
Aunque su cultivo es minoritario y sus vinos sean aún desconocidos, es una de las uvas más características y antiguas de Galicia. Está presente en todas las regiones vinícolas del territorio Gallego, se cultivan al menos una docena de variantes denominados “Caiños”. Uvas Caíños homónimas, que coinciden tanto en características de producción, maduración, graduación de … Leer más
En el club de catas de Xadigal recibimos a David Rodríguez Barra, biólogo de profesión y hacedor de vinos en la comarca del Ribeiro. La velada transcurrió con una cata vertical de su vino Oryctes de las añadas 2019, 2020,2021 y 2022. Un encuentro ameno, en el que David, nos transmitió sus conocimientos sobre biodiversidad … Leer más
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