··· Carta a un cliente anónimo ··· Razones por las que querer probar Aba Solleira, un vino de la Ribeira Sacra Para no arriesgarse a que cualquier lector pueda sentirse perdido delante de este post, aclararemos que esta es una reseña sobre Aba Solleira y por qué hablamos de él como un vino que representa … Leer más
Utilizamos sardina del atlántico. Limpiadas y evisceradas manualmente. Rebozadas en harina para su posterior fritura en aceite de oliva. Enlatadas con una suave salsa casera. Focaccia consistente en una masa que una vez fermentada, se tuesta aplastada y estirada sobre una parrilla o una plancha metálica caliente que nos servirá como base.
C/ Salvador de Madariaga, 1-4 Local 32002 Ourense
Abierto Miércoles, Jueves y Viernes de 17:00 a 21:00
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