Conservas Artesanas La Brújula

La empresa conservera La Brújula inició su aventura hace 21 años, en Ribadumia (Pontevedra). Desde entonces, llevan seleccionando la mejor materia prima de las rías Gallegas y el Cantábrico.

La Brújula ha realizado un importante esfuerzo para diferenciarse del resto de conserveras. Poseen la tecnología más avanzada del mercado, que, unida a un elaborado proceso artesanal, consiguen un producto “joya” de la gastronomía.

Muestran fundamental hincapié en la forma de adquirir la materia prima, pues solo lo hacen en la campaña y en lonja, no utiliza conservantes, colorantes, ni blanqueantes, y mantienen estrictos controles de calidad durante todo el proceso de fabricación.

Están comprometidos con el futuro de la biodiversidad marina, por eso sólo usan métodos de pesca responsables y selectivos. Además, con la construcción de una depuradora soterrada en su fábrica evitan un impacto negativo al medio ambiente.

Su ambición por hacer llegar su conserva a cualquier parte del mundo ha hecho que consigan exportar en la actualidad a más de 26 países, como EEUU, Hong Kong, Italia, México o Inglaterra entre otros.

Sin duda, un producto que se ha ganado a pulso su reconocimiento.