Rafael Palacios es un gran amigo de Xadigal, a quien apreciamos profundamente y admiramos por su dedicación y amor al vino gallego. Primero fue la uva Godello. Después, el lugar: O Bolo, un valle que no aparecía en ningún mapa del vino, casi olvidado, sostenido por unos pocos viticultores autóctonos, como Paco Blanco. https://xadigal.es/wp-content/uploads/2026/09/Rafael-Palacios-la-belleza-que-nadie-habia-visto-1.mp4 «Desde … Leer más
En Esposende, corazón de la comarca vinícola del Ribeiro, se encuentra Leive Eco Adega, dirigida por Manuel y Pastora García Docampo, hermanos y tercera generación dedicada a mantener vivo el patrimonio histórico de la bodega familiar. Leive Eco Adega forma parte del catálogo de Xadigal. Visitamos a nuestros viticultores con frecuencia, ya que estas visitas … Leer más
A través de la pantalla nos transportaremos a los paisajes y a los quehaceres cotidianos de quienes dedican su vida al vino. Una deliciosa armonía entre la magia del cine y una de las tradiciones más antiguas de la humanidad. Son películas que emocionan y desmontan el mito de que el vino es solo para … Leer más
Bernardo Estévez, labrador de sueños de innata sencillez y trato afable, mantiene un constante afán perfeccionista. Su filosofía no es negociable y permanece intacta, llegar tan lejos como le permita la propia naturaleza. Con paciencia y mucha valentía, acostumbrado a recorrer el camino más difícil y a escalar las altas cumbres por su condición de … Leer más
Una botella de vidrio puede evocar sensaciones muy variadas, siendo este el recipiente más extendido para conservar bebidas de todo tipo e imprescindible a la hora de transportarlas. El vidrio, desde sus comienzos, además de cumplir una función decorativa, ha tenido un papel muy importante en el mundo del vino. En la actualidad existe una … Leer más
En el Museo del Vino de Galicia se presentó el libro O Patrimonio do Viño. Rutas por las bodegas y caminos de Valdeorras, un trabajo minucioso de Josué Fernández Guerra que, a través de la historia, nos descubre los múltiples intersticios del pasado de la comarca de Valdeorras. La obra pone en valor sus gentes, … Leer más
La destreza de transformar las uvas en vino no entiende de fórmulas ni de barreras. Desde los antiguos lagares de piedra hasta las modernas vasijas de hormigón en forma de huevo, el ser humano ha buscado, a lo largo de los siglos, los recipientes más adecuados para elaborar y conservar el vino. El uso de … Leer más
Los ríos Mandeo, Mendo y Marulo dibujan el paisaje de la comarca vinícola de Viño da Terra de Betanzos, tierra de la uva blanca Branco Lexítimo. Esta variedad ancestral fue recuperada gracias a la iniciativa de viticultores locales, entre los que destaca Lorenzo Bescansa, uno de los principales impulsores de su conservación y puesta en … Leer más
Corría la primavera de 1973 en el célebre Chateau Pétrus (Bordeaux, France). En aquel entonces una decisión controvertida de su joven director Christian Moueix cambiaría para siempre la manera de cultivar uvas, agigantando aún más el mito francés. Christian Moueix viendo que sus cepas tenían una producción excesiva de fruta, decidió reducir la carga, cortando una … Leer más
Más que una cata en forma de viaje, es una exploración a todos esos pequeños intersticios de la comarca de Monterrei; a través de sus vinos buscamos encontrar el sentir de sus viticultores y el fugaz perfume de sus paisajes. Desde Ourense ciudad, viajamos por la carretera nacional 525 hacia el sureste para situarnos en … Leer más
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