Blog Xadigal
Xadigal, premio D.O. Ribeiro a mejor vinoteca/tienda especializada 2025
Para Xadigal es un honor muy grande recibir este importantísimo reconocimiento. Agradecemos a la denominación de origen Ribeiro, a sus directivos bodegueros y colleiteiros, por premiar un proyecto como el
Viñedos Zarzagal, Adrián Pérez
Viticultor de corazón, entregado a todo lo que representa el rural. Su historia con el vino comienza en el año 2015, cuando decide recuperar una parcela de viñedo en Amandi,
Botellas con nombres bíblicos
En la actualidad existen una gran diversidad de botellas de los más diversos tamaños y colores de cristal. Las botellas desde su comienzo han tenido una función muy importante en
La excelencia de Quinta da Muradella
En Xadigal nos gusta narrar las historias que están detrás de los vinos, porque a través de las historias, te hacemos parte de un cuento imaginario, Galicia…. Te compartimos el
Llegó sin papeles y es un sumiller de éxito
Miguel Ascón La voz de Ourense Llegó sin papeles y hoy es un sommelier de éxito. Nació en San Rafael, emigró y se ha convertido en un divulgador de la
Viaje sensorial, cata de helados y vinos.
En Xadigal nos gusta llevar el vino a otros escenarios posibles, unimos dos mundos distintos helados y vinos, en una experiencia de cata sensorial en la que fusionamos ingredientes desde
Recetas
Tortitas de té matcha y miel con nueces
Receta de irresistibles tortitas con miel gallega y té japones Un desayuno saludable, nutritivo, y un postre sin complejos que te ayudará a cuidarte mientras disfrutas de los sabores y
Bonito del norte de Burela y sus mil maneras
Conservas Faro de Burela nos acerca el auténtico bonito del norte gallego Es un momento dulce para el bonito del norte porque estamos en plena campaña de captura de esta
Las algas son nuestras amigas
Tips para cocinar las verduras del mar Antes de entrar en materia y facilitaros toda la info culinaria que tenemos sobre las algas, sus sabrosos aportes a nuestros platos y
Cuaderno de momentos gourmet en casa con Xadigal
En casa también se puede disfrutar de experiencias gastronómicas de alto nivel Nosotros hemos estado documentando lo que ha supuesto trasladar nuestro ocio culinario al hogar durante esta última etapa
Lúcete con una conserva de Ramón Peña
Un recetario de Chef para los que nos cortamos con las latas Podríamos hablar del Grupo Delgado como una inspiración para nosotros. Expliquémonos. Delgado Selección es un conglomerado empresarial sustancialmente
Si eres un Picofino este es tu sitio
Ser un Picofino solo se puede ser de una manera. ¿Te gusta lo bueno? ¿Sabes diferenciar la calidad de lo que te metes en la boca? ¿Pruebas y te informas
