Blog Xadigal
Encuentros
En Xadigal creemos que es posible una distribución de vinos distinta, desde la cercanía en la que se ponga en valor el entorno y el día a día de nuestros
Lito Vázquez
Lito Vázquez, un vino homenaje para tener presente los orígenes, el amor y toda la sabiduría de una familia dedicada al oficio de cultivar uvas en el valle de Monterrei.
Galicia en el corazón, de un sumiller
Una foto perdida en un viejo ordenador me devuelve a la memoria un recuerdo del año 2008, en el restaurante Galileo de Ourense, una imagen que retrata el comienzo de
Historias Mínimas
Un original viaje a través de vinos míticos de Galicia, para redescubrir sus historias y curiosidades. ¡Apuntes de un viaje! Parada I Utopías.Comenzamos nuestro viaje por la región de Betanzos
Museo do Viño de Galicia, «El poder de las historias».
El pasado viernes 17 de octubre se celebró en el Museo do Viño de Galicia, la IV jornada de “Hablemos de vino”, encuentro dedicado a debatir sobre temas tan importantes
Boas vides, viva la historia.
Antonio Míguez Amil, un personaje que conviene conocer, para disfrutar de su interesante conversación y sus excelsos conocimientos sobre la comarca del Ribeiro. Su lema es “Boas Vides ” proyecto personal, en
Recetas
Tortitas de té matcha y miel con nueces
Receta de irresistibles tortitas con miel gallega y té japones Un desayuno saludable, nutritivo, y un postre sin complejos que te ayudará a cuidarte mientras disfrutas de los sabores y
Bonito del norte de Burela y sus mil maneras
Conservas Faro de Burela nos acerca el auténtico bonito del norte gallego Es un momento dulce para el bonito del norte porque estamos en plena campaña de captura de esta
Las algas son nuestras amigas
Tips para cocinar las verduras del mar Antes de entrar en materia y facilitaros toda la info culinaria que tenemos sobre las algas, sus sabrosos aportes a nuestros platos y
Cuaderno de momentos gourmet en casa con Xadigal
En casa también se puede disfrutar de experiencias gastronómicas de alto nivel Nosotros hemos estado documentando lo que ha supuesto trasladar nuestro ocio culinario al hogar durante esta última etapa
Lúcete con una conserva de Ramón Peña
Un recetario de Chef para los que nos cortamos con las latas Podríamos hablar del Grupo Delgado como una inspiración para nosotros. Expliquémonos. Delgado Selección es un conglomerado empresarial sustancialmente
Si eres un Picofino este es tu sitio
Ser un Picofino solo se puede ser de una manera. ¿Te gusta lo bueno? ¿Sabes diferenciar la calidad de lo que te metes en la boca? ¿Pruebas y te informas
